こんにちは、YOKUSURU 管理人の るる です😊
今日は、ここ数年で話題になった 「卵の価格高騰」 を振り返りながら、今だからこそわかる“あのブームの本質”を深掘りします。
2023〜2024年ごろ、「スーパーから卵が消えた！」「1パック300円以上!?」とSNSが大騒ぎになったことを覚えていますか？
しかし2025年の現在、あの大騒ぎも落ち着き、価格はかなり落ち着いてきました。
今回は、
-
なぜ卵があそこまで高騰したのか
-
なぜ価格は落ち着いたのか
-
高騰期に学んだ“家計防衛テク”
を10分でサクッと読めるようまとめました✨
🐥 なぜ卵はあそこまで高くなったの？
当時の一番の原因は、鳥インフルエンザによる大量の殺処分でした。
これにより、卵を産むニワトリの数が急減し、供給不足に。
加えて、
-
飼料の高騰（世界的な小麦・トウモロコシ価格上昇）
-
エネルギー価格の上昇（運送コスト・養鶏場の電気代）
-
外食需要の回復
など、複数の要因が同時に重なりました。
以下に「卵高騰ショックの主要因」を表にまとめてみました👇
📝 卵高騰の主な理由（2023〜2024）
| 原因 | 内容 | 影響度 |
|---|---|---|
| 鳥インフルエンザ | 大量殺処分→供給激減 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 飼料価格上昇 | 小麦・トウモロコシ価格が世界的に上昇 | ⭐⭐⭐⭐ |
| エネルギー高 | 電気代・運送コストが増加 | ⭐⭐⭐ |
| 外食需要の回復 | 卵需要が増加 | ⭐⭐ |
| 円安 | 輸入コストが増加 | ⭐⭐⭐ |
📉 ではなぜ価格は落ち着いたの？
2024年後半〜2025年にかけて、以下のような改善がありました👇
✔ 鶏の飼育数が回復
殺処分後にひよこの育成が進み、徐々に供給量が元に戻ってきました。
✔ 鳥インフルの収束
ワクチン導入の議論も進み、対策レベルが上がったことで大規模流行が抑制。
✔ 飼料価格の安定
世界的な物流改善や、穀物相場の落ち着きが要因。
✔ 外食需要の平常化
反動需要が落ち着き、一時的な過熱が収束。
つまり、短期的なパニックから中長期的な安定フェーズに戻ったというのが実態です。
🧠 “卵ショック”から学ぶ、賢い家計の守り方
「またいつか同じことがあるかも」と考えると、不安になりますよね。
そこで、卵に限らず、物価高の波を乗り切るコツを紹介します✨
💡① “代用品リスト”を持つ
卵が高いときに話題になったのが「豆腐」「もやし」「食パン」。
タンパク質・ボリューム・コスパの3つをカバーする食材はかなり便利！
| 目的 | 卵の代用食材 | 特徴 |
|---|---|---|
| タンパク質 | 豆腐・鶏胸肉・納豆 | 高タンパクで安定価格 |
| ボリューム | もやし・キャベツ | 1袋20〜40円でコスパ最強 |
| 朝食 | 食パン・オートミール | 主食代替に便利 |
💡② 値上げ“トレンド”を知る
実は、食品の値上げはほぼ季節で予測可能。
例：
-
春：原材料調整で食品値上げ多め
-
秋：物流費調整による価格改定
-
年末：消費増加で値上げされがち
SNSで騒がれる前に、「あ、そろそろ来そう」と予測できると家計が強くなります✨
💡③ 買う店を“固定”しすぎない
同じ卵でも、店舗によって最大100円以上差が出ることも。
ドラッグストアのほうが食品が安いこともあります。
特にお得なのは👇
-
ドラッグストア
-
業務スーパー
-
地元スーパーの“特売日”
🌟 卵ショックは“終わり”じゃなく“通過点”
卵は日常生活の象徴的な食材。
だからこそ、価格の変化は生活に大きく響きました。
でも、今回の高騰と収束を通じて、
-
食材に依存しすぎないこと
-
買い方を柔軟にすること
-
物価変動への感度を持つこと
など、暮らしをアップデートするヒントがたくさんありました。
YOKUSURUは、これからも「読者の生活をより良くする」情報をお届けします😊✨
✨今日のまとめ（保存推奨）
-
卵高騰は【鳥インフル＋飼料高騰＋外食需要】の複合要因
-
価格が落ち着いたのは、生産回復や世界的な物流改善
-
家計防衛は「代用品・値上げトレンド把握・店の使い分け」が鍵
-
物価変動は定期的に起こるため、準備しておくのが最強
読んでくれてありがとう😊
また明日のブログで会いましょう〜✨
